羊排(图)-羊肉卷-淮安羊肉

这样吃羊肉不仅没有营养，还对我们有坏处

　　吃羊肉的时候不要与其他一些东西吃，因为这样吃会发生一些反应，不仅没有营养，还对我们有坏处哦。

　　羊肉 板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　羊肉 奶酪：二者功能相反，不宜一起吃。

　　羊肉 百合：腹泻。

　　羊肉 ***：同食会引起***。

　　羊肉 醋：羊肉大热，功能补虚;醋中含蛋白质、糖、***、醋酸及多种有机酸，其性酸温，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

羊杂汤的做法

　　主料：羊杂

　　辅料：葱 盐 生抽 蒜末 香菜 陈醋 香叶大料 料酒 白糖 姜

　　步骤：

　　1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净

　　2.三样放入冷水锅里加热，羊肉块，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。

　　3.煮好的羊杂清洗一下切片。

　　4.准备好葱姜片，八角和香叶。

　　5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。

　　6.水开以后加入生抽。

　　7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。

　　8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。

　　9.准备点香菜末和蒜末。

　　10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。

吃羊肉的禁忌有哪些

　　忌与茶同食

　　茶水是羊肉的“克星”。叶中含有较多的酸，吃羊肉时喝茶，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，羊肉加盟，进而诱发大便不顺。

　　不宜与南瓜同食

　　***古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

众所周知，羊肉的营养价值很高，淮安羊肉，是冬季***滋补食物之一。吃羊肉也要讲健康饮食原则，违反了吃羊肉的禁忌，反而危害健康。

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