正宗羊肉-羊肉-羊肩肉(查看)

羊肉******及作用　　

　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。***认为，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是***的食疗，羊肉加盟，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种***，具有较高的价值。

　用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。

　羊肉有益血、补肝、明目之***，对夜盲症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是***理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。　

食用羊肉的注意事项　

1羊肉不适宜长时间保存，在1-2天内食完。

　2、想要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，正宗羊肉，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

3、羊肉有很大的腥味，可以每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

羊肉的营养价值

冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。

1、食材***

羊肉性温热，暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

2、主要营养价值

⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、***、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

⑶、羊肉有补的作用，适合体虚畏寒的人食用。

3、食用羊肉的注意事项

⑴、凡有发热、***、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

⑵、急性或其他***性***的人应少食。

⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致***不畅。

如何煮生羊肉不膻：

如何煮生羊肉不膻的做法，如何煮生羊肉不膻怎么做好吃，如何煮生羊肉不膻的家常做法

羊肉性温，大补，不肥不腻，特别是冬天食用尤为好。我们一直有喝羊肉汤的习俗，主要是山羊肉而不是绵羊肉，绵羊肉肥腻味膻口感不好。好东西要分享：夲菜谱主要是介绍买来生羊肉后，我们如何处理做到不膻不腻，即生羊肉如何变成好吃的熟羊肉，羊肉，以便下步再根据自己的味来做炒羊肉，调羊肉，羊肉汤等。

生肉买来后必须用冷水泡，鲜羊肉，泡出***，基本上一天换两次水，直至无***溢出生肉在泡的同时加桔子皮同泡提鲜去膻次必须焯好去沬倒掉水再煮至沸腾再放入焯好的羊肉技巧四 不易煮过长时间四十分钟为宜 用筷子很容易穿透即可 注意整个过程大火沸腾煮不可小火慢熬 同时不可盖锅盖